早いもので4月に入り、早一週間。 この春から大学で学ぶことにしました。 京都芸術大学 通信教育部 デザイン学科に開設した、食を学ぶ芸術学士課程「食文化デザインコース」3年次に編入学。 日々仕事を通して「食」について学び、知識を得ているものの、体系的に、総合的に学ぶ機会はない...